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淀粉含量檢測(cè)試劑盒

描述:測(cè)定意義:
淀粉是植物中糖的主要儲(chǔ)存形式,其含量測(cè)定對(duì)于評(píng)價(jià)食品營養(yǎng)價(jià)值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝都有重要意義。
測(cè)定原理:
利用80%乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開,進(jìn)一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖,采用蒽酮比色法測(cè)定葡萄糖含量,即可計(jì)算淀粉含量。
淀粉含量檢測(cè)試劑盒

  • 產(chǎn)品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2019-11-07
  • 訪問量:650
產(chǎn)品詳情/ PRODUCT DETAIL

標(biāo)題:淀粉含量檢測(cè)試劑盒

產(chǎn)品概述

淀粉含量檢測(cè)試劑盒

需自備的儀器和用品:

可見分光光度計(jì)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、玻璃比色皿、研缽、冰、濃硫酸(不允許快遞)、研缽和蒸餾水。

試劑的組成和配制:

試劑一:液體50mL×1瓶,4保存;

試劑二:液體20mL×1瓶,4保存;

試劑三:粉劑×1瓶,4保存;

淀粉提?。?/span>

  1. 稱取約0.1g樣品于研缽中研碎,加入1mL試劑一,充分勻漿后轉(zhuǎn)移到EP管中,80℃水浴提取30min,3000g,常溫離心5min,棄上清,留沉淀。
  2. 沉淀中加入0.5mL雙蒸水,放入沸水浴中糊化15min(蓋緊,以防止水分散失)
  3. 冷卻后,加入0.35mL試劑二,常溫提取15min,振蕩3-5次。
  4. 加入0.85mL雙蒸水,混勻,3000g,常溫離心10min,取上清液待測(cè)。

測(cè)定操作表(在1.5mL EP管中依次加入下列試劑)

  1. 分光光度計(jì)預(yù)熱30min以上,調(diào)節(jié)波長至620nm,蒸餾水調(diào)零。
  2. 調(diào)節(jié)水浴鍋至95度。

3、工作液的配制:臨用前在試劑三中加入7.5mL蒸餾水后,緩慢加入42.5mL濃硫酸,不斷攪拌,充分溶解,待用。

4、樣本測(cè)定:取0.2mL樣本和1mL工作液至EP管中,95度水浴10 min(蓋緊,防止水分散失),自然冷卻至室溫,在620 nm 波長下記錄測(cè)定吸光度值A。

淀粉含量計(jì)算:

標(biāo)準(zhǔn)條件下測(cè)定的回歸方程為y = 5.872x - 0.0295;x為標(biāo)準(zhǔn)品濃度(mg/mLy吸光。

1、按照蛋白濃度計(jì)算

淀粉含量(mg/mg prot)=(A+0.0295) ÷5.872 ÷Cpr=0.17×(A+0.0295) ÷Cpr

2、按樣本鮮重計(jì)算

淀粉含量(mg/g 鮮重)=(A+0.0295)÷5.872÷(W÷V樣總) =0.289×(A+0.0295) ÷W

V樣總:加入提取液體積,1.7 mL;Cpr:樣本蛋白質(zhì)濃度,mg/mL;W:樣品質(zhì)量,g

注意:A大于5,則需要將樣本上清液適當(dāng)稀釋后測(cè)定。

 

淀粉含量檢測(cè)試劑盒

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