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描述:食品中大腸埃希氏菌定量質(zhì)控品:大腸桿菌是短桿菌,兩端呈鈍圓形,革蘭陰性。有時因環(huán)境不同,個別菌體出現(xiàn)近似球桿狀或長絲狀 ;大腸桿菌多是單一或兩個存在,但不會排列呈長鏈形狀;大多數(shù)的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結(jié)構(gòu),但是不能形成芽孢;多數(shù)大腸桿菌菌株生長有菌毛,其中一些菌毛是針對宿主及其他的一些組織或細(xì)胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛
標(biāo)題:食品中大腸埃希氏菌定量質(zhì)控品
產(chǎn)品概述
食品中大腸埃希氏菌定量質(zhì)控品:大腸桿菌是短桿菌,兩端呈鈍圓形,革蘭陰性。有時因環(huán)境不同,個別菌體出現(xiàn)近似球桿狀或長絲狀 ;大腸桿菌多是單一或兩個存在,但不會排列呈長鏈形狀;大多數(shù)的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結(jié)構(gòu),但是不能形成芽孢;多數(shù)大腸桿菌菌株生長有菌毛,其中一些菌毛是針對宿主及其他的一些組織或細(xì)胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛。
基 質(zhì):食品
性 狀:凍干粉
參 數(shù):大腸埃希氏菌
包 裝:西林瓶
保存條件:-15℃以下冷凍保存
有 效 期:3個月
使用注意事項:
1、從冰箱中取出的樣品應(yīng)恢復(fù)至室溫后方可開啟使用;
2、從開啟樣品到測試結(jié)束均應(yīng)按照無菌操作進(jìn)行;
3、凍干塊狀樣品為一個樣品單元,是不可分割的整體,勿取其中一部分測試;
4、無菌水溶解樣品時,必須在西林瓶中進(jìn)行,不允許將西林瓶中的樣品倒出西林瓶再水化;
5、樣品中含有活的微生物(可能含有致病微生物),不要直接用手接觸西林瓶內(nèi)樣品,請在符合生物安全規(guī)定的條件下操作;
6、操作過程中產(chǎn)生的廢棄物需滅菌后方可丟棄。
大腸埃希氏菌為革蘭氏陰性桿菌,菌體短小、有鞭毛、有菌毛,部分菌株有莢膜。本菌為兼性厭氧菌,最適生長溫度37度,最適PH7.4-7.6,在營養(yǎng)瓊脂生形成中等大小,半透明的光滑型菌落,在自然條件下,大腸埃希氏菌廣泛存在,尤其不干凈的、變質(zhì)的食物,人食用后易引起腹瀉,大腸埃希氏菌對理化的抵抗力較其他腸桿菌科細(xì)菌低,1%碳酸15-30分鐘和加熱56-60度,5分鐘既能被殺死,對酸較敏感。
食品中大腸埃希氏菌定量質(zhì)控品
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