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描述:產(chǎn)品名稱:蝸牛酶英文名稱:Snailase產(chǎn)品貨號(hào):YX225121產(chǎn)品規(guī)格:1克儲(chǔ)存條件:2~8℃本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!
標(biāo)題:蝸牛酶
產(chǎn)品概述
規(guī)格 | 1克 | 價(jià)格 | 70 元 |
產(chǎn)品名稱:蝸牛酶
英文名稱:Snailase
產(chǎn)品貨號(hào):YX225121
產(chǎn)品規(guī)格:1克
儲(chǔ)存條件:2~8℃
級(jí)別:BR
分子量:218KDa
破壁率:PH5.8~7.2等滲的山-梨醇溶液中,每克細(xì)胞經(jīng)30~40mg酶在37℃保濕1小時(shí),即可溶解細(xì)胞壁,破壁率80~90%以上
對(duì)酵母細(xì)胞壁的溶解活性:每μg的酶,2小時(shí)內(nèi),30℃水浴中可有效降解1.28×106個(gè)酵母
不同酶量對(duì)6.2×108個(gè)酵母細(xì)胞作用:1小時(shí)內(nèi),80μg時(shí)酶的作用效率-最高,800μg時(shí)被消化的酵母更多
酶活性持續(xù)性:連續(xù)時(shí)間抽樣后經(jīng)濁度和蛋白浸出量分析表明,1小時(shí),30℃作用條件下,酶活性具有持續(xù)活性
性狀:白色至類白色結(jié)晶粉末或晶體,由1912個(gè)氨基酸組成
用途:廣泛應(yīng)用于細(xì)胞學(xué)、遺傳學(xué)研究
本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!
一、酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
(一)必需基團(tuán)
酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),組成酶分子的氨基酸中存在許多化學(xué)基團(tuán),但這些基團(tuán)并不都與酶活性有關(guān),一般將與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。
(二)活性中心
對(duì)于結(jié)合酶來(lái)說(shuō),輔酶或輔基上的一部分往往也是活性中心的組成成分。
還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶的活性中心組成,但維持酶活性中心的空間構(gòu)象所必需,稱為酶活性中心以外的必需基團(tuán)。
二、酶的催化作用原理
酶和化學(xué)催化劑都能降低反應(yīng)所需的活化能,但酶比一般化學(xué)催化劑降低活化能的作用要大得多。
酶高效降低活化能原因:
1、酶能與底物形成中復(fù)合物
E+S ES E+P
ES的形成,改變?cè)瓉?lái)的化學(xué)反應(yīng)途徑,從而降低酶促反應(yīng)活化能,使化學(xué)反應(yīng)速度加快。
2、趨近效應(yīng)與定向作用 P42
趨近效應(yīng):酶能與底物相互靠近,使底物進(jìn)入酶的活性中心。
定向作用:酶能使靠近活性中心的底物分子的反應(yīng)集團(tuán)與就酶的催化基團(tuán)取得正確定向。
3、“變形"與“契合"
酶與底物接觸后,酶和底物發(fā)生“變形",使兩者彼此互補(bǔ)“契合"。
4、酸堿催化作用
酸堿催化作用是有機(jī)反應(yīng)中普遍最-有效的催化機(jī)制。
5、共價(jià)催化作用
(形成活性很高的共價(jià)中間物)
蝸牛酶
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