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描述:產(chǎn)品名稱:胰蛋-白酶(牛胰)英文名稱:Trypsin(bovine pancreas)CAS 號(hào):9002-07-7產(chǎn)品貨號(hào):YX225097產(chǎn)品規(guī)格:1克儲(chǔ)存條件:2~8℃本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!
標(biāo)題:胰蛋-白酶(牛胰)
產(chǎn)品概述
規(guī)格 | 1克 | 價(jià)格 | 100 元 |
產(chǎn)品名稱:胰蛋-白酶(牛胰)
英文名稱:Trypsin(bovine pancreas)
CAS 號(hào):9002-07-7
產(chǎn)品貨號(hào):YX225097
產(chǎn)品規(guī)格:1克
儲(chǔ)存條件:2~8℃
級(jí)別:BR
分子量:23300~23800
活力:≥2500 USPu/mg
干燥失重:≤4.8%
性狀:由牛胰提取而得的一種肽鏈內(nèi)切酶,白色粉末。溶于水,不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙-醚。等電點(diǎn)pI 10.5。最適pH值7.8~8.5左右,pH值2~3是穩(wěn)定的,pH值5以上易自溶失活,pH>9.0不可逆失活。Ca2+對(duì)酶活性有穩(wěn)定作用;重金屬離子、有機(jī)磷化合物、DFP、天然胰蛋-白酶抑制劑對(duì)其活性有強(qiáng)烈抑制
用途:專一性催化水解賴氨酸、精-氨酸羧基形成的肽鍵,可用于蛋白質(zhì)化學(xué)研究
本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!
一、酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
(一)必需基團(tuán)
酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),組成酶分子的氨基酸中存在許多化學(xué)基團(tuán),但這些基團(tuán)并不都與酶活性有關(guān),一般將與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。
(二)活性中心
對(duì)于結(jié)合酶來說,輔酶或輔基上的一部分往往也是活性中心的組成成分。
還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶的活性中心組成,但維持酶活性中心的空間構(gòu)象所必需,稱為酶活性中心以外的必需基團(tuán)。
二、酶的催化作用原理
酶和化學(xué)催化劑都能降低反應(yīng)所需的活化能,但酶比一般化學(xué)催化劑降低活化能的作用要大得多。
酶高效降低活化能原因:
1、酶能與底物形成中復(fù)合物
E+S ES E+P
ES的形成,改變?cè)瓉淼幕瘜W(xué)反應(yīng)途徑,從而降低酶促反應(yīng)活化能,使化學(xué)反應(yīng)速度加快。
2、趨近效應(yīng)與定向作用 P42
趨近效應(yīng):酶能與底物相互靠近,使底物進(jìn)入酶的活性中心。
定向作用:酶能使靠近活性中心的底物分子的反應(yīng)集團(tuán)與就酶的催化基團(tuán)取得正確定向。
3、“變形"與“契合"
酶與底物接觸后,酶和底物發(fā)生“變形",使兩者彼此互補(bǔ)“契合"。
4、酸堿催化作用
酸堿催化作用是有機(jī)反應(yīng)中普遍最-有效的催化機(jī)制。
5、共價(jià)催化作用
(形成活性很高的共價(jià)中間物)
胰蛋-白酶(牛胰)
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