標(biāo)題：F-12K營養(yǎng)培養(yǎng)基

產(chǎn)品概述

產(chǎn)品名稱： F-12K營養(yǎng)培養(yǎng)基
規(guī)格：500ml
用途：詳見說明書或者咨詢客服
注意事項(xiàng)：詳見說明書或者咨詢客服
儲(chǔ)存條件：詳見說明書
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脂類物質(zhì)是廣泛存在于自然界的一大類物質(zhì)。 它們的化學(xué)組成、 分子結(jié)構(gòu)、 理化性質(zhì)以
及生物學(xué)功能存在著很大差異， 它們雖都不溶于水， 但卻易溶于乙醚、 氯彷和苯中。
脂類物質(zhì)分為單純脂（如脂酰甘油， 即油脂等） 、 復(fù)合脂（如各種磷脂） 、 萜和類固醇、
衍生脂（如脂肪酸、 甘油等） 和結(jié)合脂（如糖脂、 脂蛋白） 。 它們有多種生物功能： 脂酰甘
油是機(jī)體貯能的jia形式， 起熱絕緣和脂肪墊作用。 磷脂參與生物膜建成， 它是一種表面活
性物質(zhì)。 萜和類固醇可衍生出膽酸和分子結(jié)構(gòu)相關(guān)的某些維生素和激素， 參與營養(yǎng)、 代謝及
其調(diào)控作用。
脂肪酸常由偶數(shù)（多由 C 14 —C 20 ） 原子組成， 有飽和和不飽和脂肪酸之分。 不飽和脂肪
酸雙鍵一般是順式的， 其中一個(gè)雙鍵處于 C 9-10 （△9∶ 10） 之間。 不飽和脂肪酸有易氧化、
氫化、 鹵化， 在有羥基存在下尚有乙酰化等性質(zhì)。
脂酰甘油， 主要是三脂酰甘油由三個(gè)相同或不相同的脂肪酸分子和甘油三個(gè)羥基縮合而
成。 除具備上述不飽和脂肪酸某些性質(zhì)外， 它還可發(fā)生皂化作用。 通過測(cè)定天然油脂的酸值、
石典值、 乙?；岛驮砘担?可確定某種油脂的特性。
自然界磷脂中， 以甘油磷脂為主， 其結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)脂肪酸分子與甘油-3-磷酸兩個(gè)羥基
縮合成酯（磷脂酸） ， 其中磷酸殘基再與膽堿、 乙醇胺、 絲氨酸等相連， 分別生成磷脂酰膽
堿（卵磷脂） 、 磷脂酰乙醇胺（腦磷脂） 和磷脂酰絲氨酸（絲氨酸磷脂） 等。 甘油磷脂構(gòu)型
多屬 L-系。 （神經(jīng)） 鞘磷脂是由（神經(jīng)） 鞘氨醇、 脂肪酸、 磷酸和膽堿各一分子彼此縮合
而成。
萜是大量存在于植物精油中的， 由異戊二烯基聚合而成的有機(jī)物。 某些維生素是其同類
物。
類固醇類化合物以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu)， 它分為固醇類和固醇衍生物， 前者又分動(dòng)
物、 植物和酵母固醇三類， 以膽固醇為主要代表； 屬后者的有膽酸， 和分別將在第十、 第十
九章加以介紹的維生素 D， 腎上腺皮質(zhì)激素和性腺激素。
糖脂在細(xì)胞中含量雖少， 但卻具有許多特殊的生物學(xué)作用。 自然界存在有各種腦苷脂和
神經(jīng)節(jié)苷脂
蠟是高碳醇的高碳脂肪酸酯。 前列腺素是二十碳不飽和脂肪酸的衍生物， 在體內(nèi)起調(diào)節(jié)
作用。 
F-12K營養(yǎng)培養(yǎng)基
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