吃鹽過多對身體的危害

1、易患高血壓，du鹽可增加血液容量，增加血壓。且zhi鹽可直接破壞血管dao壁，加速動脈硬化。

2、易患胃病包括胃癌。因為鹽過高可促進胃酸分泌，破壞胃粘膜。高鹽是導致胃癌的一個重要因素。所以常去飯店吃飯的人胃癌的比例也較高。

麥吉爾大學（McGill University）的一項新研究表明，血鈉濃度的增加會對小鼠的生物鐘產(chǎn)生影響，這為治療與長途旅行或輪班工作相關的負面影響開辟了新的研究途徑。

麥吉爾前博士生Claire Gizowski和麥吉爾神經(jīng)外科學系教授Charles Bourque發(fā)表在《Nature》雜志上的這一發(fā)現(xiàn)，*表明，給小鼠注射鹽溶液會激活與大腦主要晝夜節(jié)律鐘——視交叉上核（SCN）相關的神經(jīng)元。

生物鐘或晝夜節(jié)律使我們身體的細胞和器官適應一天中不同時間變化的需求。由于時差或輪班工作而使這些節(jié)律長時間中斷可能會對健康造成不利影響。

雖然光是調(diào)節(jié)生物鐘的主要因素已經(jīng)得到了很好的證實，但是還不清楚其他生理因素是否以及如何調(diào)節(jié)SCN。

“我們的研究*表明，SCN會傾聽生理信號，而這些信號實際上可以調(diào)節(jié)時鐘時間，”Bourque說。

Gizowski和Bourque證明，在大腦的一個特定區(qū)域（終板的血管組織）中發(fā)現(xiàn)的鹽敏感神經(jīng)元，能夠在一天中正常情況下激活大腦的主要晝夜節(jié)律時鐘。

Gizowski解釋說：“這表明，我們可以通過一些方法來加快時鐘的速度，這可能有助于更快地適應長途旅行帶來的時間變化，或者當我們的工作日程被改變幾個小時時。”

研究人員現(xiàn)在希望確定通過進食自然增加血鈉水平是否有同樣的效果，以及這些是否也適用于人類。

“一個問題是，盡管攝入少量的鹽是令人愉快的，并不危險，但當大量攝入時，它可能是有毒的，”Bourque補充道。“需要一種更安全、更實用的方法來檢驗人類的情況。