對羥基苯甲酸的應(yīng)用及制備！

對羥基苯甲酸是一種有機(jī)化合物，分子式為C7H6O3，純品為無色的細(xì)小結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。對羥基苯甲酸酯類除對真菌有效外，由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以抗細(xì)菌性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。對羥基苯甲酸酯類的特點，是其毒性比苯甲酸低，抑菌作用與pH值無關(guān)。但由于其水溶性比較低和具有特殊的氣味，使其在食品防腐上的應(yīng)用受到限制。除了用作食品的防腐劑外，大多作為藥物、化妝品的防腐劑使用。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1.可做食品添加劑，用于醬油、醋、清涼飲料（汽水除外）、果品調(diào)味劑、水果及蔬菜、腌制品等。

2.廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥的防腐、防霉劑和殺菌劑等方面，也用作染料、農(nóng)藥的中間體。

3.在農(nóng)藥中用于合成有機(jī)磷殺蟲劑GYAP、CYP

4.在染料工業(yè)中用于合成熱敏染料的顯色劑

5.還可用于彩色膠片及合成油溶性成色劑“538"及尼龍12中用作增塑劑的生產(chǎn)原料。

制備方法：

對羥基苯甲酸的生產(chǎn)方法有多種，苯酚鉀羧化法較適于工業(yè)化生產(chǎn)，該法又分酚鉀固相羧化法、酚鉀溶媒羧化法、酚鉀與二氧化碳的連續(xù)氣液相法。

將40%左右的氫氧化鉀溶液與苯酚加入反應(yīng)鍋中混合，于100℃攪拌0.5h，至酚鉀液的游離堿為0.3-1.2%。加熱，進(jìn)行常壓脫水，至內(nèi)溫為140℃時改為減壓脫水，在10.6kPa壓力下蒸水約0.5-1h，直至內(nèi)溫達(dá)170℃以上。加入溶劑苯酚共沸脫水，至200℃（2.67kPa）結(jié)束脫水，得酚鉀與酚的復(fù)合鹽。將制備的上述復(fù)合鹽繼續(xù)加熱至220-230℃，通入凈化無水的二氧化碳，壓力維持在0.5MPa，反應(yīng)2.5h，降溫至200℃補(bǔ)加苯酚，保溫攪拌30min，然后減壓回收苯酚至盡。再通入二氧化碳進(jìn)行第二次羧化，約需2h。羧化結(jié)束后，回收苯酚，冷卻至180℃以下，加水溶解，即得羧化液（對羥基苯甲酸二鉀鹽）。將硫酸逐漸加入羧化液中，于70℃以下中和至pH為6.7。冷卻過濾除去硫酸鉀，所得粗品濾餅用水重結(jié)晶、活性炭脫色，即得含量99%以上的對羥基苯甲酸。