甘露糖醇是微生物的良好培養(yǎng)基

甘露-糖醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內(nèi)。由于甘露-糖醇具有特殊的物理和化學(xué)性質(zhì), 因此在食品、醫(yī)藥和化工等行業(yè)有著廣泛應(yīng)用。甘露-糖醇工業(yè)化生產(chǎn)主要采用海帶提取法和化學(xué)合成法。

英文名稱：D-Mannitol；1,2,3,4,5,6-Hexanehexol；Diosmol；Manicol；Manita；Manna sugar

其他名稱：；甘露糖醇；已六醇；木密醇；D-甘露糖醇；甘露密醇；木蜜醇；D-甘露密醇；D-木蜜醇

CAS號：69-65-8

C6H14O6=182.17

級別：AR

含量：≥98.0%

熔點：166～170℃

比旋光度：+23～+24°

澄清度顏色：符合規(guī)定

性狀：白色針狀結(jié)晶或粉末，無臭，有甜味，不潮解，溶于水，微溶于低級醇及胺類，不溶于醚，水深水呈堿性

用途：檢定和測定硼和鍺，生化研究，極譜分析硼，金屬掩蔽劑，有機(jī)微量分析測定羥基的標(biāo)準(zhǔn)，單倍體育種。在微生物學(xué)中，甘露-醇是某些微生物的良好培養(yǎng)基

保存：RT

無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。吸濕性小，后水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,20℃）及甘油（5.5g/100mL），略溶于乙醇（1.2g/100mL），幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑